Crumble de brocolis façon Alexane

CUISINEZ/BOUGEZ :

Peu couteuse cette recette fera le bonheur des récalcitrants du brocolis  !

Pour deux personnes. Cuisson : 15 minutes.

INGRÉDIENTS : 

- 2 petits brocolis

- un cube de bouillon aux légumes

- 20 gr de beurre

- 6 c à s de farine

- sel, poivre

- chapelure pour le dessus

PRÉPARATION : 

- Préchauffer le four à 200°.

- Laver le brocolis et conserver les têtes.

- Cuire le brocolis dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.

- Faire une sauce béchamel : Faire fondre le beurre et la farine jusqu'à l’obtention d'une pâte. Puis ajouter peu à peu le bouillon dilué avec de l'eau (environ 70cl). Mélanger et si besoin, ajouter de la farine. Il ne faut pas que la béchamel soit liquide.

- Saler et poivrer la béchamel.

- Poser les brocolis au fond du plat, verser la béchamel par dessus et ajouter la chapelure.

- Enfournez au four pendant 15 minutes à 200°.

A servir chaud et à déguster ! 

Alexane